Para curar un mate de madera, es necesario utilizar un medio graso: manteca, un aceite neutro o grasa vacuna.
La grasa evita que la madera se requiebre y agriete.
Los pasos:
- Untar bien el interior del mate con el medio graso, dejar reposar 24hs.
- Llenar el mate con yerba mate usada, llenar con agua hirviendo y dejarlo otras 24hs.
- Volver a llenar el mate con yerba usada y dejar por otras 24hs.
- Lavar con agua tibia para sacar los restos de yerba y ya podemos disfrutar de unos mates.
Consejos para cuidar un mate de madera:
- Evitar golpear el mate cuando lo limpiamos: especialmente los de palo santo, son muy delicados.
- Sacar la yerba mate con una cucharita, para evitar que se quiebre.
- La madera debe mantenerse lo más seca posible, una vez que fue curado nuestro mate y cuando terminamos de tomar, hay que secalo bien con un repasador limpio o con papel de cocina.
