Desde la Secretaría de Ambiente de la Municipalidad de Eldorado, en articulación con la Escuela Agrotécnica Eldorado, se dio inicio a una nueva edición del Dulce Ecocanje, una propuesta que fortalece la economía circular, la conciencia ambiental y la producción local a través del trabajo cooperativo.

A través de esta iniciativa, los vecinos pueden acercarse al Ecopunto de la Plaza Saludable (km 9) con 10 frascos de vidrio vacíos y en desuso, y a cambio reciben una mermelada elaborada por los estudiantes de la Escuela Agrotécnica. Estos frascos, que muchas veces se descartan, son reutilizados como insumo para la elaboración de nuevas mermeladas, reduciendo costos de producción y aportando a un circuito sustentable.

Los dulces que se entregan son producidos por alumnos de 4°, 5° y 6° año en la Sala de Industria de la Escuela, una de las más equipadas de la zona norte. Este proyecto integra la educación técnica con el cuidado del ambiente y el desarrollo económico local, promoviendo el “aprender haciendo” como eje pedagógico.

El Dulce Ecocanje no solo fomenta la reutilización de envases de vidrio, sino que también promueve la alimentación saludable, la soberanía alimentaria y el vínculo entre el municipio y la comunidad educativa.

La propuesta tendrá ediciones periódicas durante el año, según la capacidad productiva de la Escuela. Además, los productos elaborados por los estudiantes pueden adquirirse en el punto de venta de la Escuela Agrotécnica (km 3, calle Bertoni), los martes y jueves de 8 a 19 hs, y los viernes de 8 a 13 hs.