Cada vez son más los misioneros que optan por consumir productos lácteos regionales. La Cooperativa del Alto Uruguay Limitada (CAUL) atiende a esta demanda con su producción de quesos, con materia prima de la chacra.
En diálogo con Eldópolis, el presidente de la CAUL, Fredy Frank, relató que la Cooperativa del Alto Uruguay fue la primera en fabricar quesos a gran escala, en sus diferentes variedades, a cargo de un maestro quesero de Rafaela, Santa Fe, que se trasladaba hasta Misiones cada 20 días, para ampliar y mejorar la producción.
«Eldorado fue una de las primeras localidades que nos abrió las puertas y durante muchos años llegamos a la ciudad. Hace un tiempo no estamos vendiendo allí y ahora queremos volver nuevamente con los productos CAUL» indicó Frank.
La Cooperativa, con sede en 25 de Mayo y Colonia Aurora, comenzó con 11 colonos y actualmente cuenta con 300 productores. Energía eléctrica, estaciones de servicio, supermercados, parador turístico, un centro de piscicultura, un centro pesque y pague, pepino, vivero, fruta abrillantada, dulces en almíbar, son otros de los productos y servicios que ofrece la CAUL.
«Es importante que la gente consuma productos misioneros. Comprando nuestro producto está dando una mano al productor» sostuvo Frank, quien además informó que recorrerán la localidad ofreciendo una nueva opción a comerciantes.
Para adquirir quesos CAUL pueden comunicarse al 3755412000.