Este domingo 29 de septiembre se celebró en Cerro Corá la novena edición de la Fiesta Provincial del Chivito Serrano, coincidiendo con el 131º aniversario de la localidad. La festividad reunió música, danzas, gastronomía y artesanías, con entrada libre desde las 10 de la mañana. Para facilitar la participación de los asistentes, la empresa Crucero del Norte ofreció un servicio de transporte desde Posadas.
De acuerdo con el Ministerio de Cultura, esta fiesta se destacó por su enfoque en la gastronomía local, con el chivito a la estaca como el plato principal. Además, los asistentes pudieron degustar otros platos típicos como guiso de chivo, reviro con ticueí, y embutidos de chivo y cerdo, todos elaborados por productores locales. El costo del kilo de asado de chivo a la estaca fue de $9.000, mientras que el de cerdo y vacuno ascendió a $14.000.
El evento también contó con exposiciones de animales, donde se habilitaron corrales para que los asistentes, especialmente los más pequeños, pudieran interactuar con ovejas y chivos de diversas razas. Asimismo, varios productores de la región y de otras provincias presentaron animales con genética diferenciada, lo que atrajo la atención de los visitantes.
A lo largo de la jornada, numerosos stands ofrecieron productos locales como salames, chorizos, queso criollo, además de juguetes, recuerdos y plantas ornamentales. La oferta gastronómica incluyó empanadas de chivo, guisos y otros platos tradicionales, lo que complementó la experiencia de quienes asistieron a la fiesta.
El evento fue amenizado con actuaciones en vivo de artistas como Los Caballeros del Taragüí, Cristian y La Ruta, Los Bohemios, Banda Líder Soom, y Morel con su grupo chamamecero, quienes se encargaron de animar a los presentes durante todo el día.