El Mercado Concentrador Zonal de Eldorado, ubicado en el kilómetro 4 de la ciudad, celebra este martes 15 de octubre su tercer aniversario, consolidándose como una opción saludable y económica para los misioneros. Este espacio fue creado con el objetivo de que los pequeños productores de las chacras puedan vender sus productos sin intermediarios, fomentando así el consumo de alimentos locales y frescos.
Los mercados concentradores en la provincia de Misiones tienen como fin favorecer a los productores a través del acceso a infraestructura adecuada, además de brindarles acompañamiento y asesoramiento técnico para mejorar y diversificar su producción. Desde principios del 2024, el Mercado Concentrador de Eldorado ha incorporado nuevos productores y ha ampliado su oferta de productos, reafirmando su compromiso con el desarrollo de la agricultura familiar.
El apoyo a estos productores no se limita solo a la comercialización. El organismo estatal también colabora activamente con la entrega de insumos como plantines hortícolas, lo que busca aumentar la producción local. Además, se realizan capacitaciones enfocadas en nuevas tecnologías y tendencias, que están alineadas con los proyectos de innovación que se llevan a cabo en la provincia.
El Mercado Concentrador de Eldorado funciona de miércoles a sábado, en el horario de 07:00 a 13:00, y ofrece a los consumidores una amplia variedad de productos distribuidos en los sectores de Frutihortícola, Valor Agregado, Carnes y Lácteos, y Artesanías. Más de 50 productores comercializan sus productos en este espacio, contribuyendo al crecimiento de la economía local. A nivel provincial, Misiones cuenta con tres mercados concentradores: Oberá, Eldorado y Posadas, los cuales promueven la venta directa, garantizando que la producción cumpla con los estándares de calidad, inocuidad y buenas prácticas.