El Mercado Concentrador de Eldorado continúa ofreciendo a la comunidad productos locales y de la zona, además de articular pasantías con instituciones educativas. En comunicación con Eldópolis Radio 106.3, el coordinador Diego Cañete, brindó precisiones sobre estos temas y destacó la respuesta favorable que tienen de la comunidad.
Cañete destacó la variedad de productos ofrecidos en el mercado, todos provenientes de productores locales o cooperativas de la zona. “Lo que tratamos de hacer siempre es ofrecer productos de la zona. Tenemos una gran oferta y control de precios del gobierno provincial”, explicó. Esta oferta incluye productos hortícolas, cárnicos y lácteos, entre otros, a precios controlados para beneficio de los consumidores.
Respecto a la carne, Cañete resaltó la producción local y la mejora en la oferta gracias al apoyo gubernamental. “Hace veinte años, pensábamos en comprar carne en Santa Fe. Hoy, el Alto Paraná tiene producción propia con una genética excelente. Esto nos permite tener una buena oferta y mejor precio”, señaló.
El coordinador también aprovechó la ocasión para desmentir rumores recientes sobre un supuesto brote de rabia paresiante en Santiago de Liniers. “Se viralizó un audio en WhatsApp, pero quiero aclarar que no hay brote de rabia paresiante. Los controles habituales se realizan y la carne llega al mercado con todas las garantías”, aseguró. Además, invitó a la comunidad a visitar el mercado y comprobar la calidad de los productos y las condiciones de almacenamiento.
En el ámbito educativo, Cañete mencionó los convenios firmados con la Escuela Agrotécnica y el IEA de Colonia Victoria para realizar pasantías en el mercado. “Los chicos vienen a aprender el último eslabón de la producción, que es la comercialización, traslado, almacenamiento, control de precios y venta directa. Están asesorados por técnicos de la Escuela Agrotécnica y la universidad”, detalló. Estas pasantías culminan con un viaje a Posadas para conocer sectores productivos provinciales.
Para finalizar, Cañete anunció el Tercer Concurso de Pelado de Mandioca que se celebrará el próximo sábado en el mercado. “Es una actividad pintoresca donde la gente puede participar en concursos de pelado de mandioca, disfrutar de una oferta gastronómica temática y shows de folclore”, comentó. Este evento forma parte de una serie de competencias realizadas en los mercados concentradores de la provincia.
El mercado estará abierto este sábado de 7 a 13 horas. “Invitamos a todos a aprovechar y visitar el mercado este fin de semana. Es una gran oportunidad para adquirir productos frescos y de calidad a precios accesibles”, concluyó Cañete.