Este domingo, Eldorado será el escenario de la Fiesta Popular Eldoradense, un evento que marcará el inicio de las celebraciones por el mes aniversario de la ciudad. La viceintendente, Lorena Cardozo, compartió detalles del evento durante una entrevista con Eldópolis Radio 106.3.
La Fiesta Popular Eldoradense comenzará a las 19:00 horas en el kilómetro 2, en la Plaza San Martín, sobre la avenida San Martín. Este evento contará con un Concurso de Reviro y Mbejú, dos platos típicos de la región. «Queremos invitar a toda la comunidad a participar, ya sea degustando o concursando en el concurso de reviro y mbejú,» dijo Cardozo.
Los interesados en participar en el concurso pueden inscribirse de dos maneras: a través de un formulario de Google disponible en las redes sociales de la municipalidad o acercándose a la oficina de viceintendencia en el edificio central de la municipalidad. «La municipalidad proveerá gran parte de los insumos necesarios, como harina, almidón y aceite. Por eso, necesitamos saber cuántos concursantes habrá para poder gestionar estos recursos,» explicó Cardozo.
El concurso contará con un jurado compuesto por referentes del ámbito gastronómico y comunitario. «El jurado evaluará distintos parámetros en la confección tanto de Reviro como de Mbejú. Los jueces tendrán en cuenta la originalidad, los ingredientes y el tiempo de preparación de cada plato,» indicó Cardozo. Además, señaló que los participantes pueden añadir su toque personal a los platos, lo cual también será considerado en la evaluación.