Diego Cañete, presidente del Mercado Concentrador de Eldorado, en diálogo con Eldópolis Radio 106.3, habló sobre diversos proyectos y actividades del mercado, incluyendo la plantinera en Eldorado.
Cañete explicó que el mercado concentrador es una entidad que no solo se limita a las actividades comerciales del mercado, sino que también apoya la producción local y los municipios de la zona: “Más allá del mercado en sí, la tarea es apoyar en lo productivo a toda la zona, a todos los municipios alrededor, en particular Eldorado, a través del mismo funcionamiento del mercado y distintos proyectos que estamos realizando.”
Respecto a la plantinera, Cañete comentó sobre un convenio con el municipio de Eldorado para reactivar y mejorar este proyecto “Estamos en pleno trabajo, pleno proyecto, a raíz de un convenio que hemos realizado con el municipio de Eldorado, con el intendente, Rodrigo Durán, donde ya se venía con un proyecto que se había realizado en gestiones anteriores y dijimos por qué no darle una inyección tanto económica como administrativa y ponerlo en funcionamiento.”
El presidente del Mercado Concentrador detalló que el convenio implica que un porcentaje de la producción se destine al municipio y otro a los productores de la región: “Hemos firmado un convenio con la municipalidad de parte del IFAI y del IMAC donde administramos hoy la plantinera que se encuentra en el kilómetro 1. Un porcentaje, en este caso, el cincuenta por ciento de la producción va a ir para el municipio de Eldorado y el cincuenta por ciento que trabajamos nosotros con los productores y municipios de alrededor.”
Sobre los tipos de plantines que se cultivarán, Cañete señaló: “La idea es cultivar y entregar plantines hortícolas arrancar con todo lo que es lechuga, rúcula, repollo. Hoy nosotros apuntamos más que nada a la escasez que ya la hemos visto en el principio de mi gestión en verano que faltaban verduras de hoja.”
El objetivo de estos esfuerzos es acortar el tiempo de producción y facilitar el trabajo de los productores: “El primer paso es acortar el tiempo para que el productor directamente traslade los plantines, plante, y no tenga que hacer la parte de arrancar con la semilla, hacer el repique, que es la parte un poco más engorrosa.”
Finalmente, Cañete destacó la importancia del trabajo conjunto para el éxito del proyecto: “El trabajo en conjunto es fundamental, ahora más que nada pensando en esta situación en esta coyuntura nacional, la bajada de línea y la bandera es el trabajo en conjunto y empujar todo el mismo carro, creo que no hay otra forma de sobrepasar estos tiempos.”