En Montecarlo, se llevó a cabo el Programa de Atención al Celíaco mediante el Taller de Cocina sin T.A.C.C. Este programa tuvo como objetivo proporcionar a los asistentes conocimientos sobre la elaboración de comidas aptas para celíacos, utilizando productos regionales como la mandioca. Se presentaron recetas nuevas, fáciles, rápidas y de bajo costo, accesibles para todos.
La iniciativa complementa el apoyo a celíacos que brindan la Municipalidad de Montecarlo y la Subsecretaría de Acción Social de la provincia de Misiones. Este Programa de Celiaquía, impulsado por el Ministerio de Desarrollo Social de Misiones, se despliega en los municipios con un taller práctico de cocina sin T.A.C.C.
