En diálogo con Eldópolis Radio 106, Horacio Zarza, intendente de Puerto Esperanza, comentó sobre los avances en la producción de mandioca, destacando el papel de una fábrica local que actualmente es gestionada por la cooperativa de Montecarlo.
«Tenemos una zona productiva bastante importante de mandioca. Estamos trabajando para ayudar a los pequeños productores, facilitando el transporte desde las chacras hasta la fábrica. Contamos con setenta y ocho familias productoras, y diariamente trasladamos alrededor de ocho mil kilos de mandioca» precisó.
El intendente también habló sobre el desarrollo de un proyecto turístico en Puerto Esperanza, que incluye la creación de un paseo dedicado a los árboles frutales autóctonos de la provincia. «Queremos convertir el arroyo Yarará en un destino turístico que ponga en valor nuestras frutas autóctonas, como la pitanga. Este proyecto no solo busca promover el turismo, sino también educar a los visitantes sobre los beneficios de estas frutas para la salud.»
Zarza destacó la importancia de estos esfuerzos en el contexto económico actual y la necesidad de apoyo a los pequeños productores. «Estamos trabajando para mejorar la infraestructura y facilitar el acceso a los mercados para nuestros productores. Por ejemplo, hemos invertido en maquinaria para arreglar los caminos en áreas productoras,» señaló.
