Roque Gervasoni, titular del Instituto de Macroeconomía Circular (IMaC), compartió detalles sobre el trabajo y los proyectos que la entidad desarrolla en el ámbito de la producción local en Misiones. En diálogo con Eldópolis Radio 106.3, explicó que el objetivo fundamental es potenciar la economía regional a través del fortalecimiento de las cadenas productivas locales y su vinculación directa con los mercados, reduciendo la necesidad de intermediarios y facilitando así el acceso de los consumidores a productos frescos y de calidad.
Gervasoni indicó que una de las prioridades del IMaC es apoyar proyectos que beneficien a pequeños productores, mencionando como ejemplo el acompañamiento brindado a jóvenes de Eldorado que trabajan en un proyecto de hidroponía. «Estuvimos en Eldorado colaborando con jóvenes que están construyendo sus invernaderos. Les proveímos un generador para garantizar el riego y el suministro adecuado de nutrientes a las plantas en caso de cortes de luz». Afirmó que este tipo de proyectos ayuda a consolidar una red de producción sostenible.
Las visitas a El Soberbio, Santa María y San Vicente también fueron parte del recorrido del IMaC, donde observaron el avance de diversas producciones hortícolas. «Misiones tiene un gran potencial en horticultura; sin embargo, hace falta que podamos acercar estos productos a los mercados concentradores de forma más directa, evitando intermediarios, para lograr que los consumidores puedan acceder a verduras frescas directamente de las chacras».
En cuanto a las necesidades particulares de los productores de cara al verano, Gervasoni subrayó la importancia de dotarlos con herramientas y materiales para hacer frente al calor y las sequías. «Estamos brindando mallas de media sombra y sistemas de riego que les permitan proteger sus cultivos en esta temporada crítica», explicó, añadiendo que se trata de un trabajo coordinado con Noelia Kreclevich, responsable del Mercado Concentrador de Eldorado. «Noelia está a cargo de la distribución de plantines no solo en Eldorado, sino también en los municipios vecinos, lo cual es crucial para el desarrollo de los jóvenes que desean incursionar en la producción hidropónica. Su experiencia en el área agropecuaria es invaluable», destacó.
Dentro de los proyectos impulsados, la producción de bananas locales es otra de las iniciativas del IMaC, ya que las bananas misioneras poseen un valor distintivo por ser totalmente orgánicas y no estar tratadas con productos químicos que alteren su sabor o conservación. «Las bananas que vienen de fuera suelen tener un tratamiento químico para soportar el traslado y durar más en los puntos de venta, pero la banana misionera es mucho más dulce y natural», aseguró Gervasoni, quien también resaltó que esto es extensible a otras frutas y verduras producidas en Misiones.
Por otro lado, se refirió a los avances en el área de piscicultura, donde, según sus palabras, este año se lograron distribuir más de setecientos lotes de peces a productores locales. «Hemos entregado pacú, carpa capim y sábalo, lo cual es muy importante tanto para el consumo propio de los productores como para su comercialización, sobre todo en fechas como Semana Santa, cuando la demanda de pescado es mayor».