El semáforo de Coninagro correspondiente a junio de 2026 volvió a ubicar al sector yerbatero en situación crítica: el productor cobra $260.000 por tonelada de hoja verde, un 13% menos en términos reales que un año atrás. Forestal y tabaco se sostienen en amarillo y la mandioca también quedó en rojo.
El sector permanece en rojo desde abril de 2024, es decir, más de dos años sin lograr revertir el deterioro de sus indicadores. Solo la vitivinicultura registra una racha peor: 41 meses seguidos en el mismo color, desde enero de 2023.
En el balance general, el informe ubicó 4 actividades en verde, 8 en amarillo y 7 en rojo sobre un total de 19 relevadas. Respecto de mayo, el único movimiento lo protagonizó el maní, que ascendió de rojo a amarillo por una mejora en sus precios.
Qué pasa con la yerba mate
El diagnóstico de la entidad cooperativa apunta al componente de negocio, es decir, a la relación entre lo que cobra el productor y lo que le cuesta producir.
Durante junio, la tonelada de hoja verde se pagó en torno a los $260.000. Medido a valores constantes, ese número queda muy por debajo del promedio de los últimos cinco años, que ronda los $632.000 por tonelada. La caída real interanual fue del 13%.
Del lado productivo, la superficie implantada se mantuvo estable en 231.000 hectáreas, mientras que la producción de los últimos doce meses sumó 856.000 toneladas, un 2% menos que en el período previo (873.000 toneladas). El consumo interno se sostiene cerca de los 6 kilos por habitante al año.
En comercio exterior, las exportaciones yerbateras generaron USD 128 millones, con una suba del 12,6%, y las importaciones sumaron USD 20,5 millones, un 9% menos.
El productor se queda con menos de la góndola
Otro capítulo del informe mide qué porción del precio final que paga el consumidor llega efectivamente al productor. En mayo de 2026, la yerba mate mostró una de las brechas más amplias: la participación del productor se ubicó en el 15%, frente a un promedio histórico del 23% para ese mismo mes.
Coninagro atribuye estas diferencias, en parte, al grado de industrialización de cada cadena: cuanto más procesos atraviesa un producto antes de llegar a la góndola, menor tiende a ser la porción que retiene el eslabón primario. Sobre once actividades analizadas, solo cuatro superaron su promedio histórico: papa, hortalizas, porcinos y ovinos.
El informe también señala que la yerba mate integra el grupo de sectores con presión importadora. Durante 2025 ingresaron USD 23 millones en compras externas, equivalentes al 18% de lo que la cadena exportó en el mismo período (USD 127 millones).
Forestal y tabaco, en amarillo
La actividad forestal se mantuvo en amarillo. Los precios permanecen planchados desde octubre del año pasado: en Misiones, la tonelada de pino rondó los $44.000 y la de eucalipto, $39.750, con una mejora interanual del 7%, muy por debajo de la inflación del período, que el informe ubica en 33,5%.
En el frente externo, el sector exportó USD 190 millones en los últimos doce meses, un 12% más, aunque las importaciones treparon a USD 191,7 millones con idéntico porcentaje de suba. Es una de las pocas cadenas con balanza comercial negativa: las compras externas equivalen al 112,3% de las ventas al exterior.
El tabaco también quedó en amarillo. El precio al productor creció 30% interanual, sin alcanzar el ritmo inflacionario. Las exportaciones acumularon USD 597 millones, un 6% por encima de los USD 562 millones del período previo, mientras que las importaciones cayeron 15%, hasta los USD 48,5 millones.
Mandioca, en rojo pese a la suba nominal
La cadena mandioquera integra el grupo en rojo. En junio, la bolsa de 40 kilos se pagó $28.190, con un alza nominal del 137% interanual. El consumo interno se estima en torno a los 2 kilos por habitante al año.
El punto más débil aparece en el mercado: la actividad no registró ingresos por exportaciones en los últimos doce meses, mientras que las importaciones alcanzaron USD 7,5 millones, un 223% más que en el período anterior.
- El mapa completo
▪️ En rojo: yerba mate, mandioca, arroz, vino y mosto, hortalizas, algodón y leche. En la mayoría de estos casos el problema es el mismo: precios estancados o que crecieron por debajo de la inflación y de los costos operativos.
▪️ En verde: bovinos, ovinos, granos y miel, sectores donde los precios superaron a la inflación y los indicadores de mercado acompañaron.
▪️ En amarillo: forestal, tabaco, cítricos dulces, peras y manzanas, aves, porcinos, papa y el recién ascendido maní, con señales mixtas y recuperaciones que no terminan de consolidarse.
- Ocho años de mediciones
El semáforo se publica mensualmente desde enero de 2018. En esa serie histórica, 8 de las 19 economías relevadas estuvieron en rojo durante más de la mitad del tiempo. La vitivinicultura encabeza el ranking con más del 72% de los meses en situación crítica, seguida por la lechería (64%), el arroz y los cítricos (63% cada uno).
En el otro extremo, las actividades vinculadas a las carnes muestran el mejor desempeño: la bovina estuvo en verde el 50% de los meses relevados, seguida por granos (48%), porcinos (47%) y aves (41%).
- Exportaciones en alza
En el primer semestre de 2026, las 19 actividades relevadas exportaron por USD 31.940 millones, un 21% más que en igual período de 2025 (USD 26.505 millones) y un 12% por encima del promedio de los últimos cinco años.
El complejo granario explicó el 79% de ese total, con USD 25.097 millones. Detrás se ubicaron la cadena bovina (USD 2.873 millones, 9%), la lechería (USD 897 millones) y el maní (USD 651 millones).
Las importaciones del conjunto sumaron USD 2.462 millones en el semestre. En términos agregados, por cada dólar importado las economías regionales exportaron unos 13.
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