Miriam Zamudio, una de las referentes de la UTT (Unión de Trabajadores de la Tierra de Misiones), habló con Eldópolis Radio 106.3, sobre de qué se trata la yerba “La Soberana”, que fue presentada en el Mercado Concentrador de Eldorado.
“La UTT, la Unión de Trabajadores de la Tierra de Misiones, somos distintas cooperativas y pueblos originarios que estamos integrando y trabajando hace más de siete años en conjunto”, declaró.
“De a poquito, viene saliendo poder tener una marca propia, producir nuestros alimentos, darle el valor agregado y, entre eso, sale la posibilidad de juntar las producciones de yerba que cada localidad, que cada grupo tiene y logramos dentro de Misiones, justamente en San Pedro, que el Molino Pérez Hermanos, nos haga todo el proceso, reciba la yerba, secan, estacionan, y después nos envasaron”, agregó.
“Fue toda una planificación de mucho tiempo, un proceso, hasta que en enero sale el paquete nuestro, con nuestro logo, con todo lo que también implica que tenga la yerba, porque decíamos una marca, pero tiene que tener el sello del INYM, todo un desafío, que solamente se pudo lograr en forma conjunta y en forma organizada”, explicó Samudio.
Asimismo, contó sobre la posibilidad que tuvo de dar a conocer aún más la marca: “cuando dimos la posibilidad de hablar con la gente del Mercado Concentrador y del municipio, en plantearle la posibilidad de lanzamiento en la zona norte, nuestra yerba, la Soberana, nos abrieron las puertas hay una oportunidad muy grande darnos un box en el Mercado Concentrador”.
“La gente nos recibía con mucho cariño, nos decían, llama la atención el dibujo, el tarefero que está cosechando, es una mujer la que está ayudando a alzar el raído, está ahí el tractorcito con el cachapé. Hay una abeja eso refleja la biodiversidad. Tratamos de trabajar también dentro de las organizaciones, que es cuidado del medio ambiente” detalló Samudio.
Y agregó: “la gente recibía con mucho cariño, sobre todo cuando entregábamos las muestras, le decíamos que le compartimos una muestra para el mate, el Tereré, le contaba que estábamos en el box número 2 y que estábamos a partir de los miércoles hasta el sábado. Así que, muy buena repercusión de parte de la gente, de las familias que se acercaban. Eldorado nos recibió con mucho cariño y con los brazos abiertos”.
Consultada sobre qué característica tiene esta yerba respondió: “es producido por manos campesinas y pueblos originarios. Tratamos de no usar agroquímicos, de trabajar sin agrotóxicos dentro de las chacras, estamos tratando de que los socios que son de otras localidades, sobre todo San Pedro y San Vicente, traten también de hacer lo mismo, porque esta zona norte ya estamos produciendo de manera agroecológica. Entonces, en la zona más centro, estamos tratando de que los socios de estas cooperativas traten de hacer lo mismo”.
“Después, otra de las características que tiene es de que tiene el estacionamiento necesario, porque lo que nos decía Pérez Molino, que es el secadero de San Pedro, que él respeta mucho los tiempos, muchas veces no tiene los 180 días que es necesario que tenga la yerba, si tiene un poquito más mejor”, explicó Samudio.
Además, dijo que es una yerba suave que no produce acidez. “Nos decían también las mismas familias que consumen, que vienen a volver a comprar, no nos da acidez, dice, es una yerba muy suave”.
“Nosotros desde que empezamos a probar, dijimos, es riquísima, o sea, no podíamos creer que nuestra propia yerba de hoja verde, es una yerba muy suave, muy rica, no te da mucha acidez. Podés tomar mate o tereré, mate dulce, mate amargo, podés degustar la forma en que querés”, comentó Samudio.
Por otra parte, contó que intentaron ingresar a los negocios, pero les está costando: “intentamos entrar en los negocios, en los mercados locales y todavía le tienen miedo, nos decían, la próxima, hay una cantidad de marca de yerba, entonces también le está costando mucho a que la comunidad diga vamos a probar por probar. Entonces lo que hacemos es, compartimos que en el Mercado Concentrador de Eldorado, estamos en un box en el número 2, estamos tratando de tener muestras para los vecinos que quieran recibir las muestras y el que quiera comprar, estamos ofreciendo la de medio kilo, en mil setecientos pesos, con la oferta de que el pack de diez paquetes, estamos largando como lanzamiento a dieciséis mil pesos. Tenemos de un kilo a tres mil doscientos y esa sí, el pack trae también diez, esa sí está a treinta y dos mil pesos el pack”, reveló.
Dejó su contacto, por si algún comerciante o algún emprendedor quiera comercializar la yerba: 3751-595537.
