El próximo 18 y 19 de abril se realizará el 2° Festival del Búfalo Misionero en el Mercado Concentrador de Eldorado (km 4), una propuesta que combina gastronomía, cultura y espectáculos para toda la familia, con eje en la producción local de carne de búfalo.
Las actividades comenzarán el viernes 18 a las 18 horas con un gran fogón en el que se asará una carcasa de búfalo, seguido desde las 20 por espectáculos musicales y una variada oferta gastronómica basada en este producto. En tanto, el sábado 19, desde las 12, se realizará una degustación gratuita de carne de búfalo asada, una de las propuestas más esperadas del evento.
Durante ambas jornadas, el público podrá disfrutar de distintas elaboraciones como shawarma, hamburguesas, empanadas y el tradicional “choribúfalo”. Además, el sábado de 19 a 22 horas se transmitirá en vivo el programa “De Misiones al Mercosur”.
El festival busca promover el consumo de carne de búfalo y destacar el trabajo de productores locales, en un espacio pensado para compartir en familia y poner en valor la identidad productiva de la región.
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