En una entrevista exclusiva con Eldópolis Radio 106.3, Noelia Kreclevich, coordinadora del Mercado Concentrador de Eldorado, destacó la importancia de la recién conformada Asociación Bufalera de Misiones y el éxito rotundo de la Fiesta Provincial del Búfalo, celebrada el 7 y 8 de marzo en Eldorado.
Según Kreclevich, la convocatoria de productores bufaleros superó ampliamente las expectativas iniciales. "Esperábamos un máximo de 15 productores, pero asistieron casi 40. Fue un momento histórico y también un desafío logístico porque la reunión nos quedó chica. Eso demuestra el interés y la necesidad de organización en el sector", señaló.
La creación de la Asociación Bufalera de Misiones marca un hito en la producción agropecuaria de la provincia, ya que permitirá a los productores trabajar de manera coordinada para fortalecer la actividad bufalera. "Esto es solo el inicio. La asociación va a servir para articular acciones, buscar apoyo y posicionar mejor nuestros productos en el mercado", agregó Kreclevich.
En cuanto a la Fiesta Provincial del Búfalo, Kreclevich resaltó la gran respuesta del público y la calidad de los productos presentados. Durante el evento, se entregaron aproximadamente 2.800 porciones de carne de búfalo, además de otras variedades como cerdo. "Muchos asistentes se sorprendieron por la terneza y el sabor de la carne de búfalo. Cumplimos con el objetivo de visibilizar este producto y fomentar su consumo en la gastronomía local", afirmó.
El evento contó con degustaciones gratuitas, cocina en vivo, espectáculos musicales y diversas actividades recreativas, consolidándose como un punto de encuentro para productores y consumidores.
Autoridades de la Asociación Bufalera de Misiones
Durante la reunión de productores en el marco de la fiesta, se conformó la Asociación Bufalera de Misiones y se designaron sus autoridades:
- Presidente: Fernando Tejedor (Oberá)
Vicepresidente: Jorge Aguilar Pozzer (Eldorado)
Secretario: Juan Niz (San Vicente)
- Prosecretario: Diego Oszurkiewicz (Andresito)
- Tesorero: Matía Pamberger (Profundidad)
- Protesorero: Matías Chamula (Andresito)
Vocal 1° Titular: Ariel Hettinger (Hipólito Yrigoyen)
Vocal 2° Titular: Iván Martínez (Pozo Azul)
Vocal 1° Suplente: Matías Ranger (Montecarlo)
Vocal 2° Suplente: Aldo Gruber (9 de Julio)
Revisor de Cuenta Titular: Fernando Fleitas (Ruiz de Montoya)
Revisor de Cuentas Suplente: Mariana Mampaey (Ruiz de Montoya)
Kreclevich concluyó la entrevista destacando el apoyo del Estado provincial, el municipio de Eldorado y diversas instituciones que hicieron posible el evento. "Esto no termina acá. La fiesta fue un paso importante, pero seguimos trabajando en la consolidación del sector bufalero. Ya estamos pensando en próximas ediciones, con el objetivo de que crezca aún más", cerró.
