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Las ferias francas están de aniversario: este 26 de agosto se cumplen 31 años de la primera Feria Franca: el hito rural que transformó la economía de Misiones, aunque en la ciudad de Eldorado, la historia comenzó un poco antes.
Sobre ese tema y otros, habló con Eldópolis Radio 106.3 Lorena Valiente, quien está a cargo de la feria franca de Eldorado, que funciona los días miércoles y sábados.
“Nosotros en Eldorado vamos por casi 35 años. Tenemos 60 familias trabajando en la feria, de ahí tenemos repartido por varias otras ferias que están otros productores”, declaró Valiente.
En esa línea agregó: “tenemos un grupo atrás de trabajo impresionante. Cada familia seguro que tiene más o menos dos o tres familias trabajando en la misma chacra o trabajando juntos para poder producir”.
Asimismo, reveló que los hijos de los productores están regresando a las chacras: “esa chacra que los hijos emigraron a la ciudad, hoy están volviendo a la chacra y se nota por la falta de desempleo, la falta de oportunidades que hay en la ciudad. Entonces vuelve a la producción base”.
“El productor nunca va a tener hambre, porque el productor siempre va a tener algún pollo, algún cerdo, huevo, mandioca”, declaró Valiente.
Por otra parte, reveló que están haciendo un relevamiento con el INDEC. “En la feria estamos trabajando con el INDEC, haciendo un relevamiento económico-social, a ver cómo está la canasta básica social en Eldorado para evaluar el costo adquisitivo que tiene el ciudadano, qué es lo que elige y por qué”.
“Se actuó haciendo un relevamiento económico bastante importante desde el año pasado que estamos trabajando y desde este año que se continúa con una segunda etapa justamente viendo la canasta básica social de la provincia”, explicó la mujer.
Por otra parte, dijo que los productos más vendidos son: el huevo casero, la gallina casera, el pollo, el cerdo y lácteos,
Respecto a la venta, señaló: “se bajó un poquito la venta, pero en los días que hay días de cobro se remonta mucho. Mantenemos los precios, no es que elevamos los precios demasiado alto, porque sabemos que tampoco vamos a vender”.
- Previsiones ante el clima
En otro tramo de la entrevista, Lorena Valiente, se refirió al tema climático y cómo afecta a los productores: “el tema climático se sufre todos los años y eso es algo, por más que podemos predecir la seca, porque ya muchos productores predecimos la seca y se trabajó mucho con lo que son temas de cisternas, tanques australianos, riesgos. O sea, se trabajó mucho hace dos años atrás. Se estuvo reforzando mucho eso, ahora cuando ya hay abundante agua no se puede. Eso ya es algo de la naturaleza, el camino es lo único que no puede perjudicar en la salida”.
Por último, dijo que: “no importa la ideología, no importa el gobierno que esté, el productor tiene que trabajar todos los días. Esa es la mentalidad”.
“El productor está pensando en lo que va a plantar, lo que va a producir y lo que tiene que cosechar, lo que menos está pensando en la payasada que dice nuestro presidente”, declaró Valiente.
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