El apicultor eldoradense Diego Rivaldi logró el segundo puesto en la categoría miel ámbar oscuro en un concurso internacional realizado en la localidad de Maciá, en Entre Ríos, donde participaron alrededor de 260 muestras provenientes de distintos países.En diálogo con Eldópolis Radio 106.3, Rivaldi expresó su satisfacción por el reconocimiento obtenido y destacó la magnitud del certamen: “Sí, segundo premio ámbar oscura.
La verdad que es un puesto bastante lindo, privilegiado, porque son 260 muestras, más o menos, las que cataron este año”.El productor remarcó que la competencia tuvo carácter internacional y contó con la participación de apicultores de distintos países. “Internacional.
España, Italia, gente de Francia, hubo bastantes competidores, este año rompió el récord las mieles”, señaló durante la entrevista.Rivaldi también valoró el impacto del logro tanto a nivel local como provincial, subrayando el potencial del sector apícola en Misiones. “Pero no es sólo el Dorado, hay misiones, más que nada, porque tenemos un potencial en la apicultura que por ahí no la estamos viendo hoy”, afirmó.En relación al proceso de evaluación, explicó que cada participante presenta varias muestras que son analizadas por un jurado especializado. “Son catadores que hacen pruebas… cada uno pone un puntaje, entonces eso, creo que son algo de 20, 25 jurados”, detalló.El apicultor indicó además que el reconocimiento obtenido representa un impulso para continuar con su actividad. “Es un empujón anímico importantísimo en lo que es mi carrera apícola”, sostuvo.Rivaldi destacó que la participación misionera fue significativa en el certamen, con varios productores posicionados entre los primeros lugares, consolidando el nivel de la producción apícola de la provincia en el ámbito internacional.En total, se presentaron más de 260 muestras de mieles, en una edición que reunió a productores de distintos puntos del país y del exterior.
La delegación misionera contó con más de 60 representantes, consolidando su presencia sostenida en el evento.Estos resultados continúan una tendencia de posicionamiento del sector apícola misionero en certámenes nacionales e internacionales.
En ediciones anteriores, productores de la provincia también habían alcanzado los primeros puestos en distintas categorías, manteniendo presencia en el podio durante los últimos años.La producción apícola en Misiones reúne a alrededor de 1.300 productores y unas 23.000 colmenas distribuidas en el territorio.
Este entramado productivo se integra a un modelo de chacras diversificadas, donde la miel y sus derivados representan una fuente de ingresos complementaria, con características diferenciadas vinculadas a la biodiversidad de la selva misionera.
