El Mercado Concentrador Zonal de Eldorado, dependiente del Instituto de Macroeconomía Circular (IMaC), conmemoró este miércoles su quinto aniversario de funcionamiento ininterrumpido. Desde su apertura formal en octubre de 2021, el predio comercial se posicionó como una referencia en el norte misionero para la venta de alimentos frescos, elaboraciones artesanales y el apuntalamiento de la agricultura familiar.
Emplazado sobre la avenida San Martín, a la altura del kilómetro 4, el proyecto nació a partir de un relevamiento inicial que integró a más de 160 familias agrícolas. Con el paso de los años, la propuesta expandió su cuenca de abastecimiento y actualmente reúne a colonos y emprendedores procedentes de 13 municipios de la zona norte.
Bajo la coordinación de su administrador, Miguel Rodríguez, las instalaciones ofrecen de manera permanente una variada oferta de frutas, verduras de estación, carnes, panificados y artesanías regionales, acortando la cadena de intermediarios y asegurando precios accesibles para la canasta familiar.
Trabajo articulado con el municipio y nuevos días de atención
En esta etapa institucional, el Mercado Concentrador profundizó el trabajo conjunto con la Municipalidad de Eldorado, articulando acciones junto al intendente Rodrigo “Pipo” Durán para ampliar los canales de comercialización y fomentar la economía social de la cuenca productiva.
Como parte de las mejoras orientadas a los vecinos, el predio incorporó la apertura comercial durante los domingos de 8:00 a 12:30 horas, sumando una alternativa de fin de semana para que los consumidores adquieran productos frescos directamente de la chacra.
Al cumplirse este primer lustro de actividad, las autoridades destacaron la dedicación constante de los productores de la tierra colorada y el respaldo continuo de la comunidad de Eldorado y localidades vecinas, renovando la premisa de fortalecer el puente comercial entre las chacras misioneras y la mesa de los consumidores.
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