Los precios mundiales de los alimentos escalaron en julio hasta alcanzar su nivel más alto en más de tres años, debido a las condiciones meteorológicas adversas y la persistencia del conflicto en el golfo Pérsico y el mar Negro encarecieron los mercados de cereales, según informó este viernes la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO, que mide las variaciones mensuales de una canasta de productos alimenticios, subió una media de 131,1 puntos frente a los 130,3 puntos de junio de los comercializados a nivel internacional, el valor más alto desde enero de 2023.
Según la organización, el aumento intermensual del 3,4% en el Índice de Precios de los Cereales de la FAO impulsó esta tendencia, motivada a su vez por un repunte del 5,8% en los precios del trigo.
Entre los factores que contribuyeron en parte al encarecimiento de los alimentos a nivel global, se destaca la tensión bélica que atraviesa el globo desde hace años.
En primer lugar, la invasión rusa a Ucrania en 2022, y que aún persiste, tiene un efecto colateral en el mercado de alimentos: Rusia es uno de los principales productores y proveedores mundiales de cereales y alimentos para exportar, con una base agrícola enfocada en granos y oleaginosas.
Además, otro factor importante derivado del conflicto bélico, tanto el de Rusia como el Medio Oriente, radica en los exponenciales aumentos que ha tenido lugar en el mercado de los combustibles. El petróleo se vio afectado y su precio tendió al alza, en sintonía con la incertidumbre sobre el suministro global de energía.
