En Eldorado, comenzaron los talleres “Agripan” en la Escuela N° 692 del barrio 20 de Junio. Esta iniciativa es impulsada por el Ministerio de Agricultura Familiar y la Universidad Popular de Misiones (UPM) con el acompañamiento de la Municipalidad de Eldorado.
En declaraciones al programa «Me gusta la radio» de Radio Génesis, Lucas Carneiro, subsecretario de Comercialización del Ministerio de Agricultura Familiar, dio precisiones sobre el programa «Agripan»
«Este es el Año Internacional de las Frutas y las Verduras, y nosotros no estamos ajenos como provincia productora. Es así que en un trabajo articulado con la Universidad Popular de Misiones (UPM), la Jefatura de Coordinación de Gabinete de la provincia y los municipios que están adhiriendo a estas propuestas, entre estos la Municipalidad de Eldorado, venimos hace un tiempo planificando el desarrollo de estos talleres en oficio de panadería con productos derivados de la chacra, destinado a mujeres líderes de barrios periurbanos de las ciudades, inclusive aquellos que estén con algún contexto de vulnerabilidad»
Carneiro detalló que uno de los objetivos puntuales del proyecto es «Que las familias que participen de estos talleres de oficios puedan incorporar nuevos hábitos de alimentación en la mesa familiar, por eso cada Municipio pone a disposición sus equipos de nutricionistas para que, con el profesor chef que da los cursos, puedan contar sobre los usos que se da a los productos que hemos seleccionado«
«En esta oportunidad se van a trabajar con zapallo, palta, mandioca, acelga y banana, para hacer pan y otros productos de panadería, e incorporar a la dieta de los chicos» mencionó Carneiro.
«Muchas de las mujeres líderes perciben algunos beneficios sociales del Estado, ya sea AUH o alguna tarjeta que tenga que ver con la alimentación, que inclusive entre sus requisitos está la incorporación de frutas verduras, carnes y lácteos. Entonces lo que nosotros buscamos es que las familias conozcan que los productos de la chacra lo pueden adquirir en las ferias de Eldorado Produce, en la Feria Franca, o contactarse con las Áreas Productivas del municipio, en este caso Eldorado tiene su secretaría de función» explicó el subsecretario de Comercialización.
Además, se busca que la capacitación sea una herramienta de pleno empleo, que posibilite a las mujeres emprender en los barrios.
El taller se lleva adelante los días martes en la escuela del barrio 20 de junio y próximamente se habilitaría un día más. Los que estén interesados se deben comunicar con la Secretaría de la Producción del municipio a los fines de coordinar toda la logística necesaria y la posibilidad de desarrollarlo en el corto tiempo.
Por otra parte, el secretario de Comercialización resaltó que «los productos son accesibles, las recetas no son complejas, pero aparte lo bueno es que con cuestiones simples aprenden a incorporar nuevos hábitos alimenticios en la familia»
«Son pequeñas acciones que buscan fortalecer y promover la agricultura familiar, sobre todo en los contextos de vulnerabilidad. Además son espacios de contención y en donde pueden dar un salto de calidad a partir de la agricultura familiar» destacó Carneiro.
