Con el fin de avanzar con la obra del Mercado Concentrador de Eldorado y su puesta en funcionamiento, el Presidente del Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial de la provincia (IFAI) Marcelo Rodriguez, y la Ministra de la Secretaria de Agricultura Familiar Marta Ferreira, se reunieron con el intendente Fabio Martínez y la viceintendente Olinda Tocholke.
«Este mercado no es una feria» enfatizó Rodríguez, por lo que se debe garantizar el funcionamiento de la misma entre 4 o 5 días a la semana. Además, brindará la posibilidad a las comunidades cercanas a comercializar sus productos o comprar.
Asimismo, adelantó que la idea es llevar adelante una puesta en valor de los mercados de la provincia, que además de brindar el espacio de trabajo a los productores también sea un lugar de rescate cultural para los misioneros, con muestras y presentaciones artísticas que permitan al vecinos acercarse y apropiarse del mercado como un lugar de encuentro.
Por su parte, la Ministra Ferreira resaltó la importancia de tener actualizados los censos de los productores, controles de calidad, y conocer las necesidades para colaborar con asistencia, herramientas u otras cuestiones necesarias y estar a la altura una vez esté en funcionamiento el mercado.
Finalmente, el Intendente Municipal destacó que este mercado será «un punto importante para el incentivo del consumo local», y que auguran un exitoso progreso de este espacio.
“Queremos incentivar el consumo local en un espacio que contribuya a la activación de nuestros productores, siendo un polo económico, social y de contención para la familia productora” explicó.
En esta reunión anticiparon el trabajo con intendentes y productores de localidades aledañas, para aunar criterios de trabajo respecto al funcionamiento, ya que ellos también formarán parte del desarrollo de este mercado concentrador.
